Capacitaciones – Foodknowledge

Nuestros capacitadores han estado al frente de plantas de alimentos como gerentes generales o como gerentes de calidad, poseen la experiencia y estado allí donde la teoría tiene que bajar exitosamente a la realidad de la planta.

Calendario de cursos abiertos
Resumen de cursos

Seminario taller de buenas prácticas de manufactura y los programas de prerrequisito

Haccp i: seminario-taller desarrollo e implementación de HACCP CODEX Y GFSI - PCHF

Haccp ii: verificación y validación

Haccp iii: auditor interno HACCP – PCHF

Controles preventivos para la inocuidad alimentaria para calificar al PCQI (preventive controls qualified individual)

Validación del programa de manejo integrado de plagas

Programa de aseguramiento microbiológico y monitoreo ambiental

Desarrollo e implementación de los programas de food defense y food fraud

Programas de trazabilidad y retiro del mercado

Taller auditor interno FSSC22000 V5.1

Control estadístico de proceso para plantas de alimentos

Programas de Pre-Requisitos